“那是个啥子？”

火锅他是知道的，也仅仅只是知道而已，家里穷，有时候吃饭都是问题，更别说火锅了，就连见都没见过。只不过班上有个同学暑假的时候，去城里姑妈家的时候吃过。

因为这件事情，他可是炫耀了好几天呢！

但是砂锅是啥子，还真把他给难住了，前面再加个小字就彻底的蒙圈了。

“简单的来说呢，也是火锅的一种。”

困扰了沈月兰好些天的大难题总算是有眉目了，连带着心情也好了许多。

兴致十足的同张子荣解释了起来。

“两者的区别除了锅用的材质不同之外，火锅是汤底做好之外，食材由客人选择，在加热的过程中往里头加菜的，而砂锅则是做好了再端上桌的。

两者除此之外，砂锅和火锅相比的话，价位会稍微低点，其次……”

“这样啊！”

张子荣听的云里雾里，脑袋里嗡嗡直响，下意识的向着沈月兰看了过来。

“我懂姐你的意思了，你口中的小砂锅和咱们过年时候做的大乱炖也没多大的区别对吧？”

“就是这个理儿。”

沈月兰点了点头，并没有反驳他的话。

反正意思差不多都一样，都是一锅的菜，弄好了端上桌就行了。

“反正也差不多？”

“那……那能行吗？”

一听沈月兰这话，张子荣就有些犯怵了，虽然说大乱炖很好吃，一年到头也就吃那么一两回。

但是喜欢归喜欢，放到店里长期吃那能行吗？

“姐你可要想好了再说啊。”

“放心吧，你好好的瞧着就行。”

沈月兰拍了拍张子荣的肩膀冲着他露出了一个安心的笑容。

“等回头我弄好了，让你尝尝保证比你在家里吃到的炖菜好吃。”

汤底的好坏直接取决于成品的口感，村里过年的时候，家家户户应该都做炖菜，也就是放点儿油放点盐辣椒再放少许的花椒啥的，至于那些让人眼花缭乱的袋装调味料，根本少之又少。

也就十三香最为常见，但也不是家家都舍得买的，更别说去费心费力的调制什么锅底了。

自然味道上，也会却失一些。

说干就干，沈月兰从来不是那种拖拖拉拉的人，第二天便把回家了的沈从安两口子又喊了回来。

既然要做小砂锅，那么砂锅肯定是不能少的，没有锅咋做啊，其次最重要的就是技术，沈月兰吃倒是吃过几次，但是做还真没做过。

做一行爱一行，既然想要做这一行，那么就要仔细考量学习才成，总不能稀里糊涂什么都不懂就上手吧。

安排好了店里的事情，沈月兰便匆匆离开了，打算去距离镇子最近的云城学习一番。也随便去看看工地上的赵二龙。

虽然说路程不算太远，但是坐车也得好几个小时的路程。

上午走下午就到了，一出车站就被一群举着牌子，吆喝的人给围住了。

沈月兰还没反应过来，就被一个妇人拉住了胳膊。

“女子住宿不五块钱一位，价格公道环境好，就在离车站不远的地方。”三九999zne